最近试了Youtube上一个烤羊排的方法，非常棒，总结如下:
Costco买的羊排洗净，然后切开，分成单个骨头，加一个切碎的洋葱，一勺盐，适量孜然粉，下手搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱过夜腌制。羊排拿出来，先在一个平底锅里放少许油，烧热，把羊排放上去两面煎黄，放入铺了芦笋和土豆片的烤盘里，羊肉两面再撒上盐，孜然和辣椒粉，然后放入500F预热的烤箱烤8分钟，翻面再烤8分钟，就好了。不过我每次在平底锅里煎的不够，所以会再用broil两面各烤5分钟。其实broil一下就更像是明火BBQ了！
最近试了Youtube上一个烤羊排的方法，非常棒，总结如下:
Costco买的羊排洗净，然后切开，分成单个骨头，加一个切碎的洋葱，一勺盐，适量孜然粉，下手搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱过夜腌制。羊排拿出来，先在一个平底锅里放少许油，烧热，把羊排放上去两面煎黄，放入铺了芦笋和土豆片的烤盘里，羊肉两面再撒上盐，孜然和辣椒粉，然后放入500F预热的烤箱烤8分钟，翻面再烤8分钟，就好了。不过我每次在平底锅里煎的不够，所以会再用broil两面各烤5分钟。其实broil一下就更像是明火BBQ了！